10年以前車厘子真的非常貴，普通老百姓基本上是不會買的，記得那時候批發市場的批發價格在1100塊錢10斤，到消費者手里基本上150-200左右一斤吧！！！現在消費升級，買的人越來越多，但是很多人在買車厘子時候，踩坑的太多了，買一次被坑的話，成本代價太高了。所以，通過一文告訴大家怎么挑選，給大家認認真真評測下，關于車厘子怎么選購和怎么避坑，讓大家挑選到最好的車厘子。
不同國家的車厘子，哪國最好
買過車厘子的朋友，大家在市面上經常看過很多不同國家的車厘子，都是進口貨，到底哪個國家的車厘子最好吃，更優質，首先來做個科普。(大家要小心國產櫻桃冒充車厘子的哦，因為我已經買到了紅燈櫻桃,真的佩服國人 居然能在這個季節弄出櫻桃來）
目前市面上主要有美國、加拿大、澳洲、新西蘭、南非、智利這幾種車厘子進口。
有點地理常識的都知道，南北半球國家的冬夏是相反存在，也就是比如北半球美國的冬季，正是南半球新西蘭的夏季。當然中國和美國同處于北半球，所以現在正是冬季，這個時節熱賣的車厘子上市的時候，正是南半球新西蘭智利盛產的夏季櫻桃。
那么眾多櫻桃里，哪國櫻桃是最好。
除了美國，其他國家的櫻桃都是中國冬季產出，一般來說，市面上智利產的櫻桃最多，這是因為這個國家的櫻桃性價比最高，為什么這么說，后面再接著說。美國和智利產量最大，新西蘭的確實最質優，不過總的來說，智利的車厘子產量最大（今年往中國出口就是20多萬噸，你要知道智利一年的產量也就是30多萬噸，中國基本上承包了百分之90以上的車厘子），現在正是大量上市的時候，所以這次我挑選的都是智利車厘子。
應該很多同學感覺車厘子是空運過來的，這里來科普下，其實車厘子是做專線輪船過來的，果農當天凌晨采摘7成熟的車厘子，用機器直接分出等級分級，抽真空0度保鮮直接上船，以前運輸時間在30天左右左右，現在有了智利櫻桃專線，時間縮短到了23天。（還有就是櫻桃是不需要保鮮劑的）。
這次我買了很多家店鋪，買完確實可以跟大家聊聊，但在聊聊這次買的車厘子之前，我先跟大家說說，怎么判斷車厘子的味道，等級，口感，看看有哪些維度可以評判。
我還是跟大家說實話吧，其實我也想做電商！！！這次完全是為了市調！！！順便做了這次測評。
怎么挑選優質車厘子，有哪些維度？
等級劃分
國外分等級做的比較細致，當然不同國家的車厘子分的等級也不一樣，比如
美國車厘子的大小是用“ROW”來計算
智利車厘子的大小是用“J”來計算
2J的車里跟硬幣一樣大小，下面是3J 2J 的實際對比圖
不過市面上的等級也不全按以上，也會有其他的字母，比如XG、SJ等其他表示方式，看得大家比較暈，其實這是供應商自己會分類，這樣會顯得比較亂，下面有一張表格，基本上市面上的劃分都可以比較清晰：
除此之外，還有一些需要關注的維度：
1、顏色判斷甜度
甜度：D>R>L
最直觀想要知道好不好吃，就是看顏色，顏色越深味道越好。
顏色上面主要有L、R、D，體現在包裝上，一般顯示D，也就是Dark，就是顏色很深，很甜。R就是Red，顏色比較比D要淺，口感酸甜。個人喜歡甜一點，就要選擇比較深的顏色。L就是Light，顏色比較淺，味道也比較酸。
2、果肉新鮮度影響口感：果梗、果肉光澤、果肉軟硬程度
車厘子本身就可以看出是否新鮮。
果梗：看果肉梗（就是車厘子把）是最直接判斷是否新鮮的標準。一般翠綠色就是比較新鮮，如果開始發黑，就說明果肉存放一段時間，也不能說是不新鮮，就是運輸過程中成熟太快了，口感也會稍微差一點。如果看見車厘子梗子完全變黑變干，說明常溫放置最少3天以上，這種車厘子建議大家就不要購買了。
同時可以拿起來甩一下，如果很容脫落，也會代表不新鮮，口感會比較一般。
表皮：觀看色澤也是最直觀的感受，表皮色澤鮮艷，晶瑩剔透，說明車厘子剛剛離開恒溫保鮮時間短，如果表皮比較皺，上面像麻子一樣的小坑，就說明果子出柜比較久，一般來說不新鮮，吃起來味道也會沒那么好。
軟硬：大家應該都知道好的車厘子是脆甜的，這個脆代表了車厘子的硬度，車厘子軟硬程度決定味道是否好吃，因為硬的代表比較新鮮，味道也沒有變，如果是軟一點，代表存放比較久，味道也會受影響，口感不好。
除此之外，車厘子不同品種也會影響味道，順便也給大家科普下幾種車厘子品種：
1、Santina 桑提娜
桑提娜是目前銷售最好的智利車厘子品種之一，屬于早熟品種，酸甜比例比較好，相對來說比較甜，口感不錯，果肉是紅棕色，個頭中等，肉厚核小，所以市面上比較受歡迎。
2、Bing 賓
賓俗稱“冰種”，這個品種產量大，上架期長，也是市面上比較受歡迎的車厘子品種之一。果肉紅棕色，果核小，酸甜度適中，普遍受到消費者喜歡。
3、Skeena 斯基納
斯基納算是車厘子里的大果了，比較晚熟，個頭也比較大，喜歡吃大果的消費者會喜歡這款，不過價格也會相對貴點。
4、Rainier 蕾妮
蕾妮這個品種，俗稱“黃金車厘子”。因為產量少，所以價格一直居高不下。外形上跟一般車厘子相比，是金黃和局部紅，有點像櫻桃，比普通車厘子要甜，果皮也比較薄，口感不錯，唯一的缺點大概就是貴了。
根據這些，我這次在網上買了15家店鋪的車厘子，品種我選的是智利車厘子，因為超市里量最大的是智利進口的車厘子，而且相對來說，智利的車厘子性價比是所有品種里最高的。
疫情期間，大家對于進口的東西都比較謹慎，像車厘子這種進口食品，更加會引起高度重視。國內海關檢疫也加緊檢查，只要貨源正規，一般問題不會太大，切忌不要去購買三無產品。
智利作為車厘子出口大國，智利政府要求車厘子工廠員工核酸檢測，戴口罩，持健康碼上崗，工廠實行全封閉管理，不對外開放，車厘子在裝箱運輸的時候，也會接受嚴格抽查。
所以對于智利車厘子，也會更加放心。加上大家也習慣網上購物，所以就來給大家試試，網上購買車厘子。
網購買了這么多家，根據上面咱們說的車厘子知識，最終得出以下一些結論，
一、快遞、包裝方式：
包裝上基本上現在都是順豐快遞，順豐有陸運跟空運包裝方式，有紙箱套紙箱，泡沫箱套紙箱，再套泡沫箱。這里的話，個人覺得有套泡沫箱的包裝會比較好，運輸過程會比減震，減少果子震動，損壞。
上圖圈出來這個是最好的包裝方式。外面泡沫 ，里面塑料袋套上紙箱。
運輸速度的話，空運隔天到，陸運差不多要3天左右，我收到最慢的還是郵政快遞，用了4天！！！！我這是有什么說什么哈，不存在黑誰。網上購買一定要問下是空運還是陸運，如果5斤裝的車厘子空運比陸運貴30的話，大家一定選擇空運，這不是一天時效的問題，這一天時間會讓車厘子口感上差太多太多！
二、應該選擇原包裝還是分裝？
網上購買車厘子，最怕踩到坑，所以很多人在買的時候，會比較害怕一次買太多，畢竟車厘子還是比較貴。一般來說，網上車厘子有整裝，就是原裝進口，五斤裝的貨，十斤裝的。
再有一種就是他會分裝，選了一個十斤，它分裝成兩斤三斤的這種。
這個跟線下不一樣，線下買原裝可能會怕質量不好，散裝可以挑選一些看起來優質一點的車厘子，線上的話，品質最好的就是原裝空運紙箱，因為商家分裝的會有參假情況，就是3J的里面會添加2J的，如果不買原裝的建議大家線下實體店購買。網上分裝我一共買了7家，出現各種狀況。由于是人工分揀，會用手去觸碰車厘子，車厘子最忌諱的就是人手觸碰，手摸過的話很快就會壞掉。東北地區要考慮一下天氣問題，因為最近天氣比較低溫，車厘子也會凍住，我收到的就有凍住的車厘子。
三、紙箱
這個就是紙箱上的圖片，大家可以看到標注的就是黑果、品種賓、單勾，翻譯過來就是這個品種是賓的車厘子，大小是26mm-28mm，比較成熟比較甜。
我們拿出幾家不同品種的車厘子，來對比下，量一下，看看是不是大小這樣。
（可以根據之前做的表格測試一下你買的不同品種的大小，要標明你的哪些品種，也測下箱子外標注的是不是對的）
四、新鮮程度
今年因為疫情的原因，車厘子入境時間變長，所以會影響一部分車厘子的新鮮度。
我買的幾家，有的已經顏色變暗，說明開始沒那么新鮮
有的梗還是很翠綠，看起來不錯，這樣的就是味道比較好。
除了看梗，也要看看果子軟硬程度，我捏了下買的，一箱里有幾個還是軟軟的，估計是運輸過程中，出現一點問題。
五、含糖量
含糖量也是車厘子甜度最關鍵的指標。從顏色上是顏色越深的就是越成熟，吃起來會越甜。具體品種和顏色觀察是否正確，我們把買到的幾個品種和盒子外英文標注的“R”連在一起，測測含糖量。
說實話能到到20的車厘子可以算上極品，我下面這個從智利空運過來的，成熟度采摘的是9成熟，出柜價格在100元一斤，好吃是好吃但是真的太貴了（這個在超市里面需要賣到200左右一斤）前幾天看到一個視頻就是一家高端超市車厘子200一斤，那個就是空運車厘子。海運的普遍在15-17之間。
六：好壞區分
什么樣的車厘子是磕壞的？什么樣的是爛的的？
這是我標注出來一些有問題的，有指甲印 磕碰 爛的 這些都是正常的，就是剛剛開柜的也難免出現這種問題。
照片實在是拍不出來效果，這個盤子里面都是12成熟度，這種熟過頭的會有一種發酵的味道，這個味道有點形容不上來，稍微帶一點點碳酸飲料的感覺，嘴巴一點點那種刺激感！其實最直觀的檢測方法就只直接掰開看果肉，好的果肉是黑色飽滿
購買總結：
推薦幾個我感覺比較靠譜的商家，不吹不黑 公平公正
第一：首選某東自營車厘子，某東不存在什么空運不空運的問題，倉儲就近發貨，新鮮度完全可以保證。好價是在250左右，我買了一箱10斤的2J 花了298元。
第二：“拼夕夕”的百億補貼旗艦
為什么第二個是“拼夕夕”呢？別的產品我不知道，但是在“拼夕夕”買水果絕對是沒問題，出現問題理賠快，價格便宜.........就這兩個渠道就夠了，某寶就不做多介紹了.
價格方面：多多上230左右3J 就是好價 2J 200內就是好價 今年 車厘子真心的便宜，往年這個時候價格通常都是在80左右，今年直接跌到40左右。
