野生蜂蜜是指非人工養(yǎng)殖的蜜蜂生產(chǎn)出的純天然蜂蜜，而非人工飼養(yǎng)、采集的蜂蜜。野生蜂蜜其藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比一般蜂蜜要高的多，因此受到眾多人追捧。但因?yàn)樗鼘偬烊环涿郏州^為稀少，很難達(dá)到大規(guī)模商品化量產(chǎn)，所以其價(jià)格也比人工養(yǎng)殖的蜂蜜要高的多。那么，又該如何辨別野生蜂蜜的真假呢？
下面，小編就為您介紹野生蜂蜜的幾個(gè)鑒定方法。
野生蜂蜜的鑒定方法
1、野生蜂蜜看去不透明，一般是金黃色或黑色。含活新成份，搖動(dòng)下有氣泡
2、野生蜂蜜有天然百花香味，味道不是很甜帶酸和有酒味（養(yǎng)蜜比較甜）。每一種花蜜都有屬于自己獨(dú)特的花香味，而混合蜜則有純天然的花香味氣息
3、野生蜂蜜喝后不會(huì)生痰
4、野生蜂蜜放冰箱里不會(huì)結(jié)冰
5、 它有一種淡淡的特殊香味，不濃，放置時(shí)間久了香味也是不會(huì)消散
6、取一杯清水，加入適量的蜂蜜，如果是真正的野生蜂蜜是很容易沉底的，不容易融化；用筷子慢慢的攪動(dòng)，會(huì)有一種絲絲相連的現(xiàn)象；如果是假的蜂蜜，那么是很快就溶于水里。
7 、純天然的野生蜂蜜活性酶成分較多，相互間的作用會(huì)更頻繁，所以搖動(dòng)下有氣泡，而產(chǎn)生氣泡屬于正常現(xiàn)象並不影響蜂蜜。
野生蜂蜜還有護(hù)膚美容、促進(jìn)傷口愈合、促進(jìn)消化、提高免疫力、促進(jìn)長(zhǎng)壽、改善睡眠、保肝、抗疲勞、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、保護(hù)心血管、潤(rùn)肺止咳、促進(jìn)鈣吸收等作用。
其實(shí)，純天然的蜂蜜價(jià)格比起普通蜂蜜來說是要貴許多的，一般每公斤價(jià)格都在上百塊左右，因此大家購(gòu)買純天然野生蜂蜜的時(shí)候，切忌不要貪圖小便宜，而購(gòu)買到假的蜂蜜；還有大家可以通過以上的野生蜂蜜的特點(diǎn)和鑒別方法來鑒別它的真假；只有真正的純天然蜂蜜才可以給我們身體健康帶來好處。
