關于中蜂養殖是一個花期取蜜一次還是一年取蜜一次的問題，其實這是很多養蜂人都比較關心的問題，應該說一年取蜜兩次或者三次都可以，具體的要根據蜜源來判斷。至于說一年一取蜜的方法，只不過是過去的養殖方式，對于現代化的養殖技術來說，蜜蜂的采蜜已經透明化，站在養蜂人的角度來說，取蜜過度和不取蜜對于蜜蜂養殖來說都是不利的。
如何判斷一個花期是不是要取蜜？
根據蜂部落的養殖情況來看，如果是在大流蜜期，中蜂一般一個周左右蜂蜜就已經有一部分封蓋，對于蜂蜜來說，封蓋意味著蜂蜜的成熟，已經滿足了蜜蜂的要求，所以算是成熟蜜。一般來說，就算再短的蜜源也不可能只有一個周左右，大致的算下來的話，一般一個多兩個月的時間，這個時間如果蜂群中蜂蜜充足，完全是可以取蜜的。如果蜜源充足，甚至時間可以提前，參考就是蜂蜜必須封蓋。
一年取蜜幾次比較好？
關于一年取蜜幾次這個問題，其實還是根據蜜源情況來決定的，如果當地一年四季氣候后，蜜源充足，蜂部落認為一年取蜜三四次都可以，對于我們山區來說，如果僅僅是零星蜜源，其實蜜蜂儲蜜比較少，就算一年取蜜一次也取不到多少蜜，對于這種地方而言，一般一年取蜜一次或者兩次就好，春夏季節取蜜一次，秋季取蜜一次。
不取蜜的后果
第一：影響產蜜量
很多朋友認為蜂蜜時間越長越好，理論上是這樣的，但是對于我們養蜂來說是極其不利的。俄國蜜蜂研究專家塔蘭諾夫曾經做過實驗，如果一個蜂群每天取蜜，蜜蜂采蜜量會大大增加，如果長期不取蜜，蜜蜂采蜜量會大大減少，所以對于蜜蜂來說，只有在缺蜜的環境下才會大量采蜜。蜜蜂有解決最重要問題的習性，當一個蜂群中的蜂蜜缺少時，這是一個蜂群中最重要的問題，蜜蜂的采蜜蜂數量會增加，而蜂蜜充足的情況下，蜜蜂采蜜蜂數量會減少，從而導致了蜂蜜的減產。根據塔蘭諾夫的建議，一般蜂蜜封蓋三分之一左右取蜜較好，不過利用這個習性過去采集水蜜。
第二：引發分蜂熱
蜜蜂分蜂的一個重要原因在于大量的蜜蜂閑置，如果一個蜂群中的蜂蜜充足，則蜂脾也被花粉和蜂蜜占據，蜂王沒有空間產卵，工蜂沒有哺育任務，造成大量的蜜蜂閑置，于是引發分蜂熱，如果我們長期不取蜜，外界蜜源充足，則這種現象會連續發生，造成我們所謂的連續分蜂，引發蜂群越來越小。所以說長期不取蜜并不是科學的養蜂方法。
第三：無蜜可取
如果我們當地的蜜源是斷斷續續的蜜源，這種情況容易造成蜜蜂在流蜜期的時候采蜜，缺蜜期的時候吃掉蜂蜜，造成我們一直在養蜂，但是從來都沒有吃到蜂蜜的現象。對于這樣的地方而言，最好的辦法就是與蜜蜂爭奪蜂蜜，方法就是在有蜜的時候取蜜，缺蜜期的時候進行獎勵喂養，否則是難以獲得蜂蜜的，這點在很多邊遠山區比較常見。
