蜂蜜是大家都熟悉的營養品，一般消費者對蜂蜜只有個模糊的認識，其實詳細來分，按照蜜蜂采集一種或二種（含）以上蜜源植物花蜜的不同，天然蜂蜜可以分成單花蜜和多花蜜。下面我們就一起來看一看什么是單花蜂蜜吧！
什么是單花蜂蜜
單花蜜的意思是蜜蜂采集單一植物的花蜜釀造成的蜂蜜，蜜蜂采蜜具有單一性，當一種花蜜的味道對蜜蜂產生條件反射時，蜜蜂就會根據本能集中采一種花蜜，直到這種花蜜被采完。
蜜蜂釀造蜂蜜需要采集很多花蜜，而每朵花分泌的花蜜是很少的，蜜蜂采集并釀造1000克蜂蜜需要拜訪200-500萬朵鮮花，所以只有大量成片的同種花才能成為主要蜜源，如油菜花、槐花、荊條花等等，而像玫瑰、月季等觀賞花中因為量非常少，而且分泌的花蜜非常少，蜜蜂即使采集了也釀不出蜂蜜的，形不成商品蜜。
另外，不同蜜源植物，其地域和花期都不同，使蜜蜂能集中采集，出門趕花期就是按各花種開花時間的不同來不斷轉場地趕蜜的。雖然蜜蜂在某一個時期只從一種植物上采集花蜜，但是有一點也要提及的是很多時候比如巢脾內有上一個花期剩余的蜜沒清完，或者蜜蜂有時也會采到少量雜花，
所以一般來講，單一花蜜的純度達到80%以上，即可稱為單花蜜，
極品單花蜜？
極品單花蜜說的就是花粉的純度的，而且花粉的純度還要95%及以上。這種花粉釀制的蜂蜜就是極品單花蜜。
純天然單花蜜？
純天然單一花蜜是一種未加工過的蜂蜜，沒有任何添加劑，由蜜蜂自己釀造。當蜜蜂生產蜂蜜時，它們是手工接地并直接包裝。
枸杞單一花蜜是由蜂巢花蜜中的花蜜（大黃蜂）產生的蜂蜜。它被稱為“最完美的自然營養食品”，具有延長生命，美麗和美麗的功能。
當95％或更高的最佳單一花蜜的純度難以獲得并且每年僅收獲1至2個季節時，數量太小以至于價格高于其他蜂蜜。
純枸杞單花蜜的價格一般在170～260元左右。真正的純凈花蜜不是由工廠加工，直接擠壓最傳統的方法或自然過濾，所以價格將非常昂貴。
市場上加工過的蜂蜜已被完全摧毀。雖然味道很好，但營養價值已經為0，甚至比一杯開水的營養價值更差。而現在有些商家開始用蜂蜜和白糖混合假裝純天然花蜜，所以價格很低，一般不超過60元一斤。
雖然不是低價是假的，但價格高，必然有很高的理由。畢竟，沒有好的討價還價，好貨也不便宜。
