原蜜顧名思義是原生態的蜜，沒有經過任何加工和添加劑，而超市里的蜂蜜很多都是加工過的，添加的添加劑，或者用糖水加蜜加水勾兌出來的。
原蜜和蜂蜜的作用不同
對于作用而言，原蜜由于是未加工處理過的，會有大量的活性酶，而蜂蜜都是加工處理過的有很多是經過一定的溫度處理過的，所以活性酶的活性基本就流失殆盡了，營養價值相比原蜜有營養價值，而蜂蜜就更類似于甜味劑，基本沒有多少營養價值
并且現在大多數蜜蜂產的蜜，已經不是原來正常的產蜜方式了，現在很多人都會給蜜蜂喂糖，這樣就能夠加快蜜蜂產蜜的速度，一般蜜蜂產蜜大約需要半個月左右的時間，而喂糖的蜜蜂會縮短一半甚至是三分之二的時間產蜜，這樣就大大加快的產蜜的速度。
為什么不直接出售原蜜
既然原蜜更有營養，為何廠家不直接賣原蜜，卻要加工處理了再賣？大概就是這些特點，給他們帶來了麻煩：
1）原蜜因為富含活性酶，隨著氣溫的升高，會不斷產生氣泡，從而導致包裝鼓脹。一般食品，如果脹袋，那一定是變質壞掉了，但蜂蜜卻相反。
2）原蜜比較稀，沒有賣相。
3）原蜜可能會因為批次不一樣，而導致色澤、口感不太一致。
這些都會導致消費者不滿、懷疑、從而放棄購買。
因此，蜂蜜廠家就只好采取加熱濃縮的措施，使蜂蜜看起來顯得濃稠；加熱殺死活性酶，使蜂蜜不會產生氣泡；采取措施，統一蜂蜜的顏色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有這樣，才能保證大規模工業化的實現。
原蜜會有問題嗎？
原蜜，是否干凈、衛生呢？
蜜蜂是一種有潔癖的小生靈，它們和貓一樣，從不死在家里。它們壽命極其有限，它們從來都是死在遙遠的花草間。如果萬一有工蜂來不及飛遠，死在了蜂箱邊上，其它的蜜蜂也會把它的尸體拖走。
蜂蜜？原蜜？到底有何區別？
蜂箱必須時時保持干燥、清潔的狀態。如果不干凈，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂會顯得很狂躁，此時的蜜蜂愛蜇人。一直到把它們安置在干凈、沒有臭味的地方為止。
更重要的是，蜂蜜本身就有殺菌作用。喝蜂蜜可以起到清潔口腔的作用，可以殺死口腔內的細菌。蜂蜜的這種獨特作用，確保原蜜本身的無毒、殺菌、干凈、衛生，確保可以安全食用，而無須額外過多加工。
