在我國現(xiàn)有的兩種產(chǎn)蜜蜜蜂中，中蜂個體比較小，吻也比較短，所以采蜜能力比較弱，但是由于是本土蜜蜂，適應(yīng)環(huán)境的能力比較強(qiáng)；意蜂是外來物種，采蜜能力強(qiáng)，吻比較長，但是適應(yīng)環(huán)境的能力比較差。很多朋友在中蜂養(yǎng)殖的過程中都發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是同樣是飼養(yǎng)中蜂，同樣是流蜜期，有的地方產(chǎn)蜜很高，有的地方卻產(chǎn)不了多少蜜，原因是什么呢？其實很多朋友忽略了幾個問題。

曾經(jīng)有研究人員對蜜蜂的產(chǎn)蜜量進(jìn)行過測試，發(fā)現(xiàn)北京中蜂在荊條花期每次采回的花蜜為5.8到22.8毫克，平均每次為12.6毫克，而意蜂的每次采蜜量在7.8到30.8之間，平均17.8毫克。從這個數(shù)據(jù)來看，中蜂的產(chǎn)蜜量大約是意蜂的71%，其實這個數(shù)據(jù)看起來是非常可觀的，也就是說，如果中蜂飼養(yǎng)好了，在價格優(yōu)勢和市場優(yōu)勢的前提下，飼養(yǎng)中蜂比意蜂更加安全。

福建的研究人員也對當(dāng)?shù)氐闹蟹洚a(chǎn)蜜量進(jìn)行了測定，發(fā)現(xiàn)在荔枝花期中蜂平均采蜜量是37.18毫克、意蜂的平均采蜜量是53.17毫克，而在龍眼花期中蜂平均采蜜量為29.82毫克、意蜂為35.80毫克。從這兩種花蜜蜜蜂的采蜜情況來看，中蜂與意蜂的采蜜量懸殊不是非常大，如果花期充足，飼養(yǎng)中蜂實際上比意蜂合算，因為意蜂的食量大，加上管理成本比較高，相信在這種差距下很多養(yǎng)蜂人還是寧愿選擇飼養(yǎng)中蜂。

其實從上面的數(shù)據(jù)我們可以發(fā)現(xiàn)，在這兩個地區(qū)中蜂的采蜜量月意蜂的采蜜量相差不是很大，但是我們忽略了一個問題，那就是中蜂的采蜜次數(shù)與意蜂采蜜次數(shù)的問題。中蜂采蜜時間相對于意蜂來說要長，因為中蜂是屬于那種比較會過日子的蜜蜂，每天早上開始采蜜時間早，晚上停止采蜜時間晚，如果加上這兩個誤差，再補(bǔ)上意蜂的食量大，實際上以上面的這種采蜜情況來看，中蜂與意蜂的采蜜能力相差不大。但是在實際養(yǎng)殖中為什么會出現(xiàn)很多地方的中蜂產(chǎn)蜜量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個水平，甚至很多地方出現(xiàn)蜂蜜絕收的現(xiàn)象呢？

其實從上面的蜜源分析我們可以發(fā)現(xiàn)，對于意蜂來說，大蜜源可以豐收，但是中蜂卻不一定有大蜜源就可以豐收，例如荊條的采蜜量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于荔枝，對于百花來說，這個采蜜量可能就很難精準(zhǔn)的知道了，所以同樣是在流蜜期，每個地方的產(chǎn)蜜量都各不相同。除了蜜源和蜜源植物的影響，對于中蜂來說其實氣候的影響也是非常大的，雖然中蜂善于利用零星蜜源，但是并不適宜轉(zhuǎn)場，于是在在還比較嚴(yán)重的地方，就算是流蜜期也沒有多少蜂蜜，例如農(nóng)村的農(nóng)藥嚴(yán)重時間，遭受冰雹嚴(yán)重的地區(qū)，或者長期陰雨連綿都會導(dǎo)致各地蜂蜜產(chǎn)量不同。

所以在選擇養(yǎng)蜂的過程中，先對當(dāng)?shù)氐拿墼催M(jìn)行了解，然后確定適宜養(yǎng)殖中蜂還是意蜂還是相當(dāng)重要的，如果從上面的北京福建兩地的中蜂采蜜情況與意蜂采蜜情況來看，在蜜源植物補(bǔ)充得當(dāng)?shù)那闆r下，幾個蜜源交換下來，飼養(yǎng)中鋒還是要比意蜂好。