蜂產(chǎn)品是蜜蜂采集花蜜過(guò)程中形成的產(chǎn)物，根據(jù)采集來(lái)源制作形成的不同大致可以分成三大類(lèi)，第一類(lèi)是蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等；第二類(lèi)是蜜蜂的分泌物如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等；第三類(lèi)是蜜蜂自身生長(zhǎng)發(fā)育所形成的各種蟲(chóng)類(lèi)形態(tài)軀體，如蜜蜂幼蟲(chóng)、蜜蜂蛹等，以上三大類(lèi)都是與人類(lèi)生活密不可分的，且相應(yīng)的部分產(chǎn)物經(jīng)過(guò)二次加工，已經(jīng)形成了獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)，那么蜂產(chǎn)品種類(lèi)有哪些呢？下面我們就跟隨趣蜜蜂小編一起來(lái)看一看蜂產(chǎn)品種類(lèi)及圖片介紹吧！
一、蜂蜜
蜂蜜，是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過(guò)30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜分為單花蜜和雜花蜜（混合蜜）兩類(lèi)，能形成一定生產(chǎn)規(guī)模的單花蜜品種約20余種。例如：椴樹(shù)蜜，棗花蜜，益母草蜜，山楂蜜，洋槐蜜，野菊花蜜，蕎麥蜜，五味子蜜，枸杞蜜，荊條蜜，荔枝蜜等．
二、蜂花粉
蜂花粉是有花植物(蜜源植物和花粉源植物)雄蕊中的雄性生殖細(xì)胞，它不僅攜帶著生命的遺傳信息，而且包含著孕育新生命所必需的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是植物傳宗接代的根本，熱能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂從植物花中采集的花粉經(jīng)蜜蜂特殊的腺體分泌物（花蜜和唾液）混合加工成的花粉團(tuán)（形似不規(guī)則扁圓形狀物），有獨(dú)特的天然保健作用與醫(yī)療及美容價(jià)值，被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)，被譽(yù)為“全能的營(yíng)養(yǎng)食品”、“濃縮的天然藥庫(kù)”、“全能的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”、“內(nèi)服的化妝品”、“濃縮的氨基酸”等，是“人類(lèi)天然食品中的瑰寶”。
三、蜂膠
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹(shù)干上采集的樹(shù)脂（樹(shù)膠），然后混入蜜蜂口器中蠟腺體的分泌物，再和花粉、蜂蠟加工制成的一種膠狀物質(zhì)，具有芳香氣味的膠狀固體物，不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈粒狀，切面與大理石外形相似，呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色，極少數(shù)深似黑色，具有令人喜愛(ài)的特殊的芳香味。蜂膠是蜂巢的保護(hù)傘。一個(gè)5～6萬(wàn)只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠100～150克，被譽(yù)為“紫色黃金”，可見(jiàn)蜂膠是相當(dāng)珍貴的。
四、蜂王漿
蜂王漿，又叫蜂皇漿、蜂乳、蜂王乳等別稱(chēng)，是蜜蜂巢中培育幼蟲(chóng)的青壯年蜜蜂食用花粉后咽頭腺的分泌物，外形呈乳狀，就像哺乳動(dòng)物的乳汁一樣并且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和免疫功能，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇，還有類(lèi)似乙酰膽堿樣物質(zhì)及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。蜂王漿是專(zhuān)門(mén)供給將要變成蜂王的幼蟲(chóng)的食物。注意：食用時(shí)蜂王漿不能用開(kāi)水或茶水沖服，如若保存則應(yīng)該以低溫方式貯存為宜。
五、蜂毒
蜂毒是蜜蜂科昆蟲(chóng)，如：中華蜜蜂、意大利蜜蜂等的工蜂尾部螫刺腺體中排出的毒液，平時(shí)貯存在毒囊中，一旦蜇人則通過(guò)毒刺排除。蜂毒的主要組成為形成組胺的酶系和低分子蛋白溶血肽及磷酸酯酶。新鮮蜂毒外表呈透明液體狀，但室溫下很快干燥成類(lèi)白色或淡黃色結(jié)晶體，有祛風(fēng)除濕、止痛的功效，用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰肌酸痛、神經(jīng)痛、高血壓、蕁麻疹、哮喘等功效。
六、蜂蠟
蜂蠟是由蜂群內(nèi)適齡工蜂腹部的4對(duì)蠟腺分泌出來(lái)的一種脂肪性物質(zhì)，由含26～34個(gè)碳原子的脂肪醇與軟脂酸形成的酯。蜂蠟是蜜蜂修筑蜂巢時(shí)的天然物質(zhì)，在蜂群中工蜂利用自己分泌的蜂蠟來(lái)修筑巢脾、子房封蓋和飼料房封蓋，巢脾是供蜜蜂貯存食物、育蜂兒和棲息結(jié)團(tuán)的地方，因此蜂蠟既是蜂群的產(chǎn)品，又是其生存和繁殖所必需的物料。
七、蜂蛹
蜂蛹是蜜蜂科的幼蟲(chóng)和蛹，是鮮活類(lèi)產(chǎn)品，除鮮炒取食外，大部分采用干制法加工以便于貯藏、包裝。蜂蛹營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹(shù)、松籽炒蜂蛹、甘藍(lán)椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。在湘西山區(qū)1年可發(fā)展2代～5代，采摘期應(yīng)掌握在高齡幼蟲(chóng)至變蛹期最宜。近幾年在湘西吉首、張家界等地每公斤售價(jià)高達(dá)400元以上，逐步發(fā)展成為當(dāng)?shù)仞佡?zèng)親友的名特土產(chǎn)。
