1、黑蜂蜜：黑蜂蜜是新疆黑蜂或東北黑蜂釀制而成的，我國(guó)境內(nèi)僅有新疆伊犁尼勒克縣、特克斯縣和黑龍江饒河縣出產(chǎn)黑蜂蜜，典型特征是口感獨(dú)特并具有獨(dú)特的芬芳香氣，另外黑蜂蜜所含的營(yíng)養(yǎng)成分往往也比單花蜜豐富得多。
2、椴樹蜜：椴樹蜜是蜜蜂采集椴樹的花蜜釀制而成的，產(chǎn)地主要集中在東北地區(qū)的饒河、完達(dá)山脈、小興安嶺、長(zhǎng)白山脈等地，典型特征是口感甜潤(rùn)并具有椴樹花的花香味，事實(shí)上很多黑蜂蜜也是東北黑蜂采集椴樹花蜜釀成的。
綜上所述，黑蜂蜜并不是指顏色呈黑色的蜂蜜，而是指黑蜂采集花蜜釀制而成的蜂蜜，事實(shí)上黑蜂蜜很多方面都要優(yōu)于椴樹蜜，體現(xiàn)在價(jià)格上就是黑蜂蜜往往比椴樹蜜貴，但頂級(jí)椴樹蜜也絲毫不遜色于黑蜂蜜。
