蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，因主要蜜源不同可劃分成很多蜜種，例如蜜蜂主要采集槐樹花蜜釀成的就是槐花蜜，在眾多蜂蜜中有四種蜂蜜被譽為“四大名蜜”，下面我們就一起來看一看中國四大蜂蜜種類及排名吧！
第一名：洋槐蜜
1、蜜源：洋槐蜜的蜜源是豆科植物洋槐，洋槐是春末夏初最主要的蜜源植物，每年4～5月左右開花，花期短且一般僅有10天左右，但山區交錯花期也可達20天以上。
2、產地：洋槐是我國18世紀從歐洲引入并廣泛栽植于各地，尤以黃河流域和淮河流域分布最為集中，例如山西、陜西、河北、甘肅、江蘇、安徽、河南、山東等地。
3、特點：洋槐蜜多呈透明的水白色或偏黃色，有清淡自然的洋槐花香味，味道甘甜鮮潔且有淡淡的槐香味和輕微的辣喉感，不易結晶，偶有結晶呈乳白色的油脂狀。
4、價格：洋槐蜜的價格一般40～60元一斤，少數幾乎像礦泉水一樣透明的純正洋槐蜜基本都在80元以上，另外洋槐蜜也我國出口量大、品質好且交易價格高的蜂蜜。
第二名：荊條蜜
1、蜜源：荊條蜜的蜜源是馬鞭草科植物荊條，荊條是我國夏季最主要的蜜源植物，同時也是我國大宗蜜源中最穩產的蜜源植物，一般每年5～7月開花且花期持續可達40天以上。
2、產地：荊條廣泛分布于我國東北、華北、西南及長江以南各地，尤以河北、山西、山東、河南、遼寧等地分布最集中，而長江以南各地已從輔助蜜源植物成為主要蜜源植物。
3、特點：荊條蜜多呈透明的淺琥珀色或琥珀色，有荊條花特有的自然花香味，口感甜潤并略帶淡淡的微酸味和令人愉悅的荊條花香味，易結晶，結晶后多呈乳白色的細顆粒狀。
4、價格：荊條蜜的價格一般30～50元一斤，少數品質特別好的荊條蜜也能賣到60元以上，另外荊條蜜也是產量高且出口量大的蜂蜜，最主要出口地為韓國、日本和東南亞地區。
第三名：棗花蜜
1、蜜源：棗花蜜的蜜源是鼠李科植物棗樹，棗樹是我國夏季主要的蜜源植物，每年5～7月左右開花，花期長且一般可持續約30～40天，一個花期每個生產群可產蜜20～50斤。
2、產地：棗樹原產于我國并廣泛分布于全國各地，其中尤以華北、西北、西南等地分布最為集中，例如吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南等地均有大面積的分布。
3、特點：棗花蜜多呈淺琥珀色、琥珀色或鐵紅色，有棗花特有的自然花香味，味道甜膩，回味時有中草藥的芳香味且輕微辣喉感，不易結晶，偶有結晶多呈淺黃色粗顆粒狀。
4、價格：棗花蜜的價格一般30～60元一斤，少數品質特別好的棗花蜜也可賣到80元以上，另外棗花蜜也是我國比較大眾的蜂蜜之一，目前我國生產的棗花蜜基本上都是內消。
第四名：荔枝蜜
1、蜜源：荔枝蜜的蜜源是無患子科植物荔枝，荔枝是我國華南地區重要的蜜源植物，每年2～5月左右開花，花期長且一般可持續30～40天，正常年份每群蜂可產蜜約20～40斤。
2、產地：荔枝是家喻戶曉的時令水果，廣泛分布于我國華南、華東及西南等地，其中尤以廣東、福建、廣西等地栽培最集中，另外四川、云南、貴州、臺灣等地也有少量栽培。
3、特點：荔枝蜜多呈淺琥珀色或琥珀色，質地透明且有光澤，有芳香馥郁的荔枝花香味，味道甘甜適口并略有辣喉感和荔枝果的酸味，易結晶，結晶后多呈乳白色的細顆粒狀。
4、價格：荔枝蜜的價格一般30～50元一斤，少數品質特別好的荔枝蜜也能賣到60～80元一斤，另外荔枝蜜也是我國南方地區的暢銷蜂蜜，目前我國生產的荔枝蜜基本都是內消。
