新疆黑蜂，又稱作“伊犁黑蜂”，是新疆獨(dú)特的優(yōu)良品種，世界四大名蜂之一。它們飛行高度大，采蜜半徑大，可采集到海拔1800米-2500米天山深處無污染的鮮花分泌液。因此新疆黑蜂所產(chǎn)蜂蜜具有含糖量高，礦物質(zhì)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素和酶等營養(yǎng)成份豐富的特點(diǎn)。
品種來源
新疆黑蜂是20世紀(jì)初由俄國傳人中國新疆伊犁、阿勒泰等地的黑色蜜蜂，經(jīng)過長期混養(yǎng)、自然雜交和人工選育后，逐漸形成的一個(gè)西方蜜蜂地方品種，它們對中國新疆地區(qū)的氣候、蜜源等生態(tài)條件產(chǎn)生了很強(qiáng)的適應(yīng)性。
種群分布
新疆黑蜂主要分布于新疆伊犁、塔城、阿勒泰、新源、特克斯、尼勒克、昭蘇、鞏留、伊寧和布爾津等地。產(chǎn)區(qū)在阿爾泰山和天山山脈及伊犁河谷地區(qū)，屬溫帶大陸性干旱和半干旱氣候，冬季多雪，春秋多大風(fēng)，春季低溫常導(dǎo)致春旱；被列入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。
形態(tài)特征
新疆黑蜂為黑色蜂種。蜂王個(gè)體較大，有純黑色和棕黑色兩種類型，有些蜂王腹節(jié)有棕紅色環(huán)帶。雄蜂個(gè)體粗大，全體黑色，腹部背板為黑色，毛深褐色至黑色，體毛密集。工蜂個(gè)體比卡尼鄂拉蜂稍大，體色為黑色，絨毛為棕灰色。
蜂群特性
新疆黑蜂性情彪悍體型大、體質(zhì)好、體能強(qiáng)、抗寒適應(yīng)性強(qiáng)，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8攝氏度的氣溫中還能到野外采蜜。飛行高度大，采蜜半徑大，可采集到海拔1800米-2500米天山深處的鮮花分泌液。
種群現(xiàn)狀
目前，新疆純種黑蜂的種群數(shù)量僅有560多群，近年來，由于新疆沒有設(shè)立專門的黑蜂的管理機(jī)制和專門的執(zhí)法保護(hù)隊(duì)伍，大量國外蜜蜂進(jìn)入新疆黑蜂生活區(qū)域，并與之雜交，使得黑蜂種群數(shù)量退化嚴(yán)重、瀕臨滅絕。為此，國家農(nóng)業(yè)部畜情資源委員會對新疆瀕危物種之一的新疆黑蜂進(jìn)行調(diào)查，并將其列入了國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。
蜂群優(yōu)勢
新疆黑蜂能維持大群，平均可達(dá)13~16框蜂，箱內(nèi)有7框子時(shí)，開始營造6~8個(gè)自然王臺，準(zhǔn)備分蜂。產(chǎn)卵力比意大利蜂弱，培育力不強(qiáng)，在春季群勢發(fā)展較緩慢。分蜂性弱，夏季以后可形成強(qiáng)大群勢。采集力很強(qiáng)，對夏秋蜜源的采集強(qiáng)于其他蜂。黑蜂耐寒，越冬性好，在極端溫度-40℃下，仍可在室外安全越冬，在室內(nèi)越冬比其他蜂種更節(jié)省飼料。早春氣溫達(dá)8℃時(shí)，便可出巢采集花粉。
蜂蜜特性
新疆黑蜂所產(chǎn)蜂蜜具有含糖量高，礦物質(zhì)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素和酶等營養(yǎng)成份豐富的特點(diǎn)。但新疆黑蜂性情兇暴，不易馴養(yǎng)，故其所產(chǎn)蜂蜜等產(chǎn)品尤為珍貴。野果林、天山花開蜂產(chǎn)品旗下蜂場均使用新疆黑蜂，采集花粉釀造蜂蜜，確保產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。建議用溫開水沖服或涂抹于食品表面；切勿用沸水沖飲，以免造成營養(yǎng)損失。
