養(yǎng)蜂生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有蜂蜜、蜂蠟、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂毒以及蜂群(為溫室及瓜、果授粉等)。這些蜜蜂產(chǎn)品根據(jù)其來(lái)源可分為三類：
1、由蜜蜂采集并加工后形成的產(chǎn)品，如蜂蜜、蜂膠、蜂花粉等;
2、由蜜蜂體內(nèi)腺體分泌的產(chǎn)品，如蜂蠟、蜂王漿、蜂毒等;
3、出售及租用蜂群為農(nóng)作物授粉。所有蜜蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)，都需要根據(jù)蜜蜂生物學(xué)特性和外界環(huán)境條件，采用專門(mén)的蜂群管理和采收技術(shù)。
蜂蜜有兩種商品形式，即分離蜜(簡(jiǎn)稱蜂蜜)和巢蜜。我國(guó)養(yǎng)蜂生產(chǎn)的蜂蜜，絕大多數(shù)都是分離蜜。分離蜜是脫離巢脾的液態(tài)蜂蜜。分離蜜的生產(chǎn)：一般是將蜂巢中的貯蜜巢脾放置于搖蜜機(jī)(又稱分蜜機(jī))中，通過(guò)離心作用使蜂蜜脫離巢脾。在蜂蜜采收前，應(yīng)準(zhǔn)備好搖蜜機(jī)、割蜜刀、濾蜜器、蜂刷、蜜桶、提桶、噴煙器、空繼箱等工具，必要時(shí)還要準(zhǔn)備防盜紗帳。在蜂蜜采收前，必須清洗所有與蜂蜜接觸的器具，并清理取蜜場(chǎng)所的環(huán)境。分蜜機(jī)的齒輪和軸承應(yīng)用食用油潤(rùn)滑。為了防止灰塵污染和流蜜后期的盜蜂，取蜜作業(yè)最好在室內(nèi)進(jìn)行。轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)往往條件較差，如果在流蜜初期和盛期沒(méi)有風(fēng)雨的天氣，取蜜可以在蜂箱后的空地上進(jìn)行。流蜜后期盜蜂嚴(yán)重時(shí)，取蜜就應(yīng)在防盜紗帳中或室內(nèi)進(jìn)行。
兩框搖蜜機(jī)
大中型蜂場(chǎng)需有取蜜車(chē)間，并在取蜜車(chē)間配備蜂蜜干燥室，裝備起重叉車(chē)，用于搬運(yùn)蜂箱和蜜桶。取蜜車(chē)間還裝置切蜜蓋機(jī)、大型電動(dòng)分蜜機(jī)、蜜蠟分離設(shè)備、蜜泵、濾蜜器等采蜜設(shè)備。有些蜂場(chǎng)還將各種采收蜂蜜設(shè)備和一臺(tái)發(fā)電機(jī)安裝在一輛卡車(chē)上，形成流動(dòng)的采蜜車(chē)間，在各放蜂點(diǎn)巡回采收蜂蜜。
