蜂蜜是蜜蜂從花蜜或植物分泌物中釀造產生的一種甜味天然物質，經常食用有助于消化、健胃、潤腸，因此受到很多人的歡迎。

  蜂蜜是人類歷史上有記載最古老的甜味食品之一，從石器時代就已經開始采集和利用蜂蜜。但是關于蜂蜜的很多知識和事實你了解多少?

  蜂蜜是唯一來源于昆蟲的食物

  盡管人類從昆蟲中獲得許多有用的產品，如絲綢、染料以及一些地區直接食用某些昆蟲，但蜂蜜是人類食用的唯一由昆蟲制成的天然產品。

  28克蜂蜜足以為蜜蜂環球飛行提供燃料

  28克蜂蜜可以為一只蜜蜂提供足夠其環球飛行的能量。

  一只蜜蜂一生只能產出十二分之一茶匙的蜂蜜

  蜂巢能夠產生大量的蜂蜜，但作為個體生產的蜂蜜數量卻很少，一只蜜蜂一生只能產出十二分之一茶匙的蜂蜜。

  500克蜂蜜需要550只蜜蜂

  要裝滿一罐500克的蜂蜜，需要550只蜜蜂和200萬朵花的花蜜。通常，一蜂箱蜜蜂有2萬到6萬只。

  有數百種蜂蜜

  蜂蜜具有不同的顏色，蜂蜜的顏色取決于蜜蜂采蜜花朵的類型。花蜜中含有的鈣、鎂和鐵等礦物質賦予它顏色。經過統計，至少有300多種不同類型的蜂蜜。

  顏色告訴你味道和營養

  一般情況下清澈的、淡色的蜂蜜口感溫和，深色的蜂蜜味道濃郁。人們還發現，深色蜂蜜比淺色蜂蜜含有更多的抗氧化劑。

  中國是世界上蜂蜜產量最多的國家

  中國是世界上蜂蜜產量最多的國家，也是世界最大的蜂蜜出口國。

  人類食用蜂蜜已有近九千年的歷史

  人類食用蜂蜜的最早證據可以追溯到九千年前的石器時代。來自歐洲、西非的古代遺跡中發現了蜂蠟的痕跡以及當時人們采集蜂蜜的壁畫。

  蜂蜜永遠不會壞

  蜂蜜可以保存數千年，甚至永不變質，因為細菌無法在其中生存。現代考古學家在挖掘古埃及墓葬時，發現過數千年前保存完好的罐裝蜂蜜，并且依然沒有變質可以食用。在古代，用蜂蜜來防腐具有很長的歷史。

  蜂蜜自古就被用于醫藥

  由于其抗菌特性，蜂蜜在醫學上已經使用了幾個世紀。古代記錄顯示，使用蜂蜜是一種治療傷口的好方法。黏性物質在皮膚上形成一道屏障，防止水分和灰塵進入并引起感染。

  蜂蜜可以治療花粉癥

  蜂蜜不僅可以用來治療皮膚擦傷和咽喉痛，還可以幫助過敏的人。生蜂蜜中的少量花粉可以增強免疫力，對花粉過敏者有效。

  蜂蜜有助于增強大腦功能

  多項研究表明蜂蜜可以在改善大腦功能方面發揮作用。蜂蜜具有抗氧化和抗炎特性，有助于大腦。

（中國經濟網）